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Contamos además con todas las variedades de marcas de cecinas de calidad.

 

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Debemos aceptar que el jamón es un alimento de los más apreciados y reconocidos, y en el mundo de la charcutería se han esmerado en hacer de este producto algo distinto y especial, siempre en búsqueda de la excelencia.

 

Empezaremos por saber que el ahumado es  un procedimiento que viene siendo aplicado desde el inicio de la Humanidad, en el que el hombre buscó el modo de conservar sus alimentos.  Epoca en que su medio de vida era la caza y la pesca,  de donde obtenía sus carnes y sus pescados, buscaron un modo de conservar sus alimentos para el resto del año y para las épocas de escasez. Utilizaron el sistema de la salazón que consistía en cubrir con sal por un tiempo determinado  y luego colgaban la carne para que se secara.

 

Nuestra tradicional y exquisita receta, nos ha hecho a lo largo del tiempo lograr general el mas rico y fresco Jamón de Pavo ahumado y cocido artesanal, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y aroma, sensaciones que mezclan lo mas profundo sentido por la fabricación artesanal, a esto le sumamos nuestro Arrollado de huaso y nuestras ricas longanizas.

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